一般的な和菓子の主な原材料としては、小豆や手亡などの豆、もち米や米粉、小麦粉などの穀類、いも類やごま、寒天、砂糖などの植物性のものが多く用いられており、動物性のものは卵以外はあまり使われず、コレステロールの大敵といわれる動物性脂肪をほとんど含んでいません。
そのなかでも、小豆をはじめとした豆類は、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、古来から極めて質の高い食品として、いまでは世界中の食卓に欠かせないようになってきました。
餡を使った京都のお菓子なら松露はいかがでしょうか。
松露はお茶に非常によくあいます。お正月や、くだけたお茶席にも非常に喜ばれる御菓子です。少しづつ、渋いお茶と一緒にお愉しみ頂ければ幸せなひとときをお約束します。
もっちもちの食感がヤミツキになる!「もっちりたい焼き(あん)」※
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しっとり薄皮まんじゅう ※
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あんバターどら焼き 個包装 ※
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お湯をかけるだけですぐできる!!お茶壺しるこ※
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春の贈り物 卒業 入学 お祝い ギフト 手づくりハムスターモナカ2個入り(つぶ餡)※
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もっちりせんべい生地「柚子重ね」※
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お茶請けにぴったり「ひとくちごま団子」※
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お茶はもちろん珈琲にも合う「巾着松露」 ※
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お茶請けにぴったり「ひとくちきなこ餅」※
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なめらか栗まんじゅう 豆乳入り 個包装 ※
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お茶菓子を個包装にした「信濃便り」(個包装)※
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お茶のおともに「ほっこり和しぐれ」 (個包装)※
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