青木光悦堂のお菓子
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かりんとう(糖)とは、和菓子の一種で、小麦粉、酵母等が主原料として使われています。
練り合わせ、熟成させた生地を棒状などの形にし、これを食用油脂で揚げた後、蜜をかけて乾燥させたものをかりんとうと呼びます。
関東のかりん糖は生地の発酵を長めに行い、比較的柔らかくて軽く、からめる蜜には白砂糖が用いられることもありました。元々は上流階級の菓子として広まったもので、現在の高級なかりん糖の先駆けとなりました。
一方、関西では硬めにこねた生地を用いるため、比較的硬めの食感を身上としており、先述の姫路地方で播州駄菓子(ばんしゅうだがし)と呼ばれるなど駄菓子として発達しました。
噛むことによって脳は活性化されるため、固いかりんとうをカリッとかじってみてはいかがでしょうか。
当店では、甘味が口いっぱいに広がるものから、飽きのこないあっさり味のものございますので是非ご賞味ください。
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甘さは控えめ、お芋は大げさ「芋ケンピ」 （ジップ付き袋）※
ケンピの美味しさはお芋の美味しさで決まる!砂糖蜜に使用する水と砂糖にこだわり、胃もたれしない、あっさりした味に仕上げています!
￥387
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ちょっぴり堅めのかりんとうが好きな人にピッタリ「手造りかりんとう」（ジップ付き袋） ※
昔懐かしい駄菓子。4種類の味覚を楽しめます。
￥440
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外はカリっと、中はジューシー「二度揚げ黒糖かりんとう」（ジップ付き袋） ※
黒糖が中までじんわりしみ込んだしっとりしたかりんとう。
￥400
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バラエティ豊かな花林糖と奉天のセット「お好みかりんとう」 （ジップ付き袋）※
いろいろな味のかりんとうと奉天がミックスされています。
￥400
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歯に張り付かない!食感の良さが売り「輪切り梅ばち」 （ジップ付き袋）※
第26回全国菓子大博覧会で「全菓博栄誉大賞」受賞!かりんとう生地をこくのある麦芽水飴でからめ一口サイズにしました。『カリッカリッ』と食感がGoodです。
￥348
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いろんなかりんとうのいいとこ取り！「ええもんまぜまぜ かりんとう」 ※
かりんとう好き,集まれ!
￥378
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Wa-So お好みかりんとう※
Wa-Soシリーズのお好みかりんとうです。
￥540
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【限定生産ケース販売・同梱不可】黒糖かりんとう100ｇ袋（沖縄多良間産黒糖100％使用）銀行振り込み不可 ※
「同梱不可商品」限定生産ケース販売「100ｇ袋 15入り1ケース」【銀行振り込み不可】
￥5,400
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【限定生産ケース販売・同梱不可】黒糖かりんとう200ｇ袋（沖縄多良間産黒糖100％使用）銀行振り込み不可 ※
「同梱不可商品」限定生産ケース販売「100ｇ袋 15入り1ケース」【銀行振り込み不可】
￥7,776
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- 甘さは控えめ、お芋は大げさ「芋ケンピ」 （ジップ付き袋）※
- ￥387（税込）
砂糖蜜に使用する水と砂糖にこだわり、胃もたれしない、あっさりした味に仕上がっています。
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食べやすい一口サイズ!かけられた蜜の甘みと食感がいいんです。
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- 小粒でもインパクトは絶大「生姜こんぺいとう」 ※
- ￥424（税込）
中心に小さな小さなあられが入ったしゃりしゃりの金平糖です。
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