マドレーヌとは。・＊

まず、『マドレーヌ』とは女性の名前だそうです♪

形が特徴的ですよね！！貝の形をしています♪

前回ご紹介した、フィナンシェと比べると、

マドレーヌが全卵を使うのに対しフィナンシェは卵白のみ♪

どちらもバターを多く使いますが、

マドレーヌは「溶かしバター」、フィナンシェは「焦がしバター」と

それぞれ違いがいろいろあるようです！！

みなさんは、マドレーヌとフィナンシェどちらがお好みでしょうか？？

食べ比べをしてみるのも良いかもしれませんよ！！！

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