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金平糖・あめ

金平糖は日本のお菓子、砂糖と下味のついた水分で作られます。

金平糖(こんぺいとう,コンペイトー)は、砂糖と下味のついた水分で作られる、表面に凹凸状の突起(角状)をもつ小球形の、日本のお菓子! 語源はポルトガル語のコンフェイト(confeito) で、初めて日本に金平糖が伝わった時期については諸説ありますが、1550年にカステラ・有平糖などとともに南蛮菓子として伝えられたとされています。

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