こんにちは、福田です。
 
今朝はお菓子勉強会に参加しました。
お客様にホットな情報をお届けするために、
定期的に社員がお菓子のことを勉強しています。
 
まずは松露

松露の味の善し悪しは餡で決まります。
当店の松露の餡は水分を出来るだけ少なくして裏ごしを行ないます。
だから、口当たりが良くなります。
さらに、水飴を少し加えることにより口溶けがさらさら。
 
表面の白いお砂糖は手がけで行なっています。
食感はサクッと中は餡はしっとり。この食感を楽しんで頂きたい！
食べ方の提案。
ホットミルクに溶かして食べれば（飲む）幸せな気分になれます。新しい味に出会えます。
日本茶はもちろん、焼酎と一緒に食べているよ！のお声も頂いています。
 
 
もう一品はそばぼうろ

原材料はシンプル・イズ・ベスト。
液卵（卵黄と卵白を混ぜたもの）しか水分を使っていないので、
味が薄まらず、原料そのものの味を楽しむことができます。
歯ざわり・口どけが良く、温かい飲み物との相性も良いんです♪
 
歴史は古く、由来の「菓子ボーロ」は室町時代から。
豊臣秀吉に献上されたお菓子なんです。
特にお年寄りの方に好まれている商品ですが、幸悦庵では…
「お花のクッキー」と呼んで抱える女の子、
「これ、めっちゃ美味しいで！」と友達に勧める中学生の男の子。
幅広い年代層に人気があることを実感します（*^_^*）
 
 
いつ食べても、やっぱり　「ウマイ！（゜◇゜*）」　二品です。
ちょっとほっとしたい、そんな日は・・・温かい飲み物を用意して
ちょっと一息、いかがですか。