★　ふわきぬカステラ　★

お茶受けのお菓子に丁度よく、かつリッチ感♪
自分用に楽しむもよし、プレゼントして喜んでもらうもよしの優等生。
これが朝食の食卓にのぼればリッチな1日のはじまりはじまりー。
 
名前の由来
弊社の開発スタッフ（女性）が考えたこの商品名。
「ふわふわで、きめが細やか。片仮名にするか、平仮名にするか…
商品の名前で一番考えたのがこれです」
 
製造のこだわり
原料計測　→　原料加熱（湯煎40℃）　→　原料ふるい（3ｍｍ目）　→　混合ミキシング　→　生地盛り付け　→　焼成（200℃、50分）　→　切断　→　金属異物検査　→　冷却（15℃、20分）　→　袋詰め　→　真空包装
また、1年を通していつも同じ味・食感を楽しめるように季節ごとの気温や湿度に合わせて生地を練り上げています。
最適な状態で成形（カステラは生地が傷んでしまわないように素早く流し込む）。
焼き加減も季節や天候等により、微調整を行っています。
 
原材料と味のこだわり
卵・小麦粉等数種類の原料に加え、独自の隠し味を混ぜ合わせています。
ふわふわの秘密として、「カステラというとパサパサのイメージ」を払しょくするため、独自の製造方法を行っています。
甘いけど、べたつく甘さじゃないのは、砂糖の他に練乳や蜂蜜を入れているからです。それにより、口どけさっぱりのこの味が生まれます。
 

おすすめの食べ方
ふわきぬカステラはミルクとの相性が抜群です。
また、オーブントースターでほんのりあたためてみてください。
出来たて窯だしカステラのようなふわふわ感を楽しんでいただけます。
ただし焼き加減に注意！
このふわきぬカステラは、きめが細かいためカステララスクには不向きです。
暑い時期には冷やして食べるのもおすすめ。
冷やして少し常温放置すると、カステラ内の油脂が固まってそれが溶けて、美味しくお召し上がりいただけます。
 
お客様の声
ふわきぬカステラは賞味期間が90日！
「お手軽で日持ちもするため、まとめて買って朝食用に食べています。」というお声をいただきました。
 
職人より一言
このかすてらは50年前から作り続けている自信作。
胸を張っておススメできます！
 

ご購入はこちらからどうぞ。
http://aokikouetudou.com/products/detail.php?product_id=734