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【お菓子図書館】二度焼きおこげ

★ 二度焼きおこげ ★
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天然醸造醤油を使用し、二度焼きをしたこんがり風味のおかき。
初めての方は驚かないでください。
香ばしさ加減がちょっと行き過ぎなのですが、これが取り柄です。
 
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リピーター・ヘビーユーザーが多く、直売店の幸悦庵ではおかき人気ナンバーワンです。
必ずすぐに食べたくなるので2袋買う事をおすすめします。
友人にすすめたくなるのでもう1袋多い目に買う事をおすすめします。
 
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製造のこだわり
人気商品で、毎日焼かない日はないです。
普通、おかきは焼いた後、おしょうゆで味付けして完成!ですが、このおかきはその後にもう一度焼きます。(商品名の由来でもあります)
両面焼くと苦みが強いので、片面だけを二度焼いています。それにより、醤油の香りが良くなります。
この作業が大変手間がかかるんです。
生産量が上がらないため、一時は販売中止になったほど。
 
原材料・味のこだわり
国内産もち米100%を使用しています。
主に使用しているのは、九州産の、柔らかめの水稲米(すいとうまい)です。
また、硬めの陸稲米(おかもち)も混ぜています。
醤油は、生醤油を3種類ブレンドし砂糖をプラス。
一番のこだわりで、味の決め手でもあります。
 
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ご購入はこちらからどうぞ。
http://aokikouetudou.com/products/detail.php?product_id=682

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