★　花衣せんべい　★

サクサクとした食感に、砂糖の優しい甘さ。
敬老の日によく使われています。
高齢者向けと思いきや、このサクッとした食感は子供さんにも大人気！
歯のない方や歯の弱い方でも食べる事ができますよ。
 
手で簡単にパキッと割れるので、自分の好きなサイズで食べられます。
温かいお茶を片手に、ほっと一息つきませんか。
 
原材料のこだわり
せんべいはすべて国産のうるち米を使い、
緑色の抹茶部分には、宇治抹茶を使っています。
 
製造のこだわり
たい焼きのように鉄板の窯で生地をはさみながら、
さざ波をイメージして焼き上げます。
8分ほど両面を焼き上げることで、
ふんわりとした駄菓子のような食感に仕上げています。
最後の仕上げに、一枚一枚、職人の手作業で、
砂糖蜜をせんべいの表面に塗っております。
 
 
職人のコメント
昔は、軽い食感から夏のお菓子として製造をしていましたが、最近では通年で販売し、お年寄りの方から小さい子供までの幅広い年齢層からご支持を頂いております。
抹茶の他にも、日々新しい味を探して研究している最中です。
→申し訳ありません。終売しております。