こんにちは、福田です。
 
今月のお菓子勉強会は、あんこ特集でした♪
つぶ重ね、ひとくち大福もち、ようかん二種類。
うーん幸せ…じゃなくて、とっても勉強になりました（＾＾ゞ
 
ピックアップは、「つぶ重ね」

これ、なんだと思いますか？？
あんこをおせんべいで挟んだお菓子なんです。
あんこの水分を吸って、パリパリのおせんべいの生地がしっとり。
食感は皮の薄いどら焼きのような感じです。
あんこと砂糖は北海道産、防腐剤不使用、
季節・時期により甘さ等を微調整するという徹底ぶり！
たっぷり入ったあんこと、あっさり香ばしいおせんべいの相性は抜群です(^O^)
姉妹商品の柚子重ねは、女性人気が高いです。

実はつぶあん重ねは、職人さんがお菓子作りを
いろいろと試している中で偶然生まれたお菓子なんだそうです。
失敗を恐れず、挑戦してみる！私も見習いたいと思います(^^)
 
 
facebookではひと口大福もちについて書いてます。
https://www.facebook.com/aokikouetudou