【期間限定】明治25年創業。建仁寺ご用達の伝統の味
京都最古の禅寺・建仁寺の御用達として、明治25年の創業以来歩んできた歴史を持つ「建仁寺納豆」。
時代とともに試行錯誤を重ねながら受け継がれてきた「建仁寺納豆」こそが、私たち青木光悦堂の商いの原点です。
今も昔も変わらず、お客様に笑顔になっていただけるお菓子を届けたいという想いを込めて、期間限定で販売いたします。
金時豆、小豆、青えんどうを秘伝の砂糖蜜の中でじっくりと煮詰めました。
大工さんに特注で作ってもらった昔から使っている板の上に、網目のお玉ですくって一つ一つ丁寧に形を整えて仕上げています。
蜜の量を細かく調整する大変な手間をかけるからこそ、砂糖板の部分はシャリシャリ、サクサクと食感が良く、中の豆はやわらかくふっくらとした絶妙な仕上がりに。熱いお茶のお供にぴったりのお菓子です。
今だけの味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください。
